日常のうききっ

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イチゴジャム

20140510002512df6.jpg
イチゴジャムは自分で作ります。
八百屋さんで小さめでいっぱい入った
2パック500円くらいの苺を買ってきて
オリゴ糖とカロリー控えめの砂糖で
あまり煮込み過ぎない程度に煮ます。
レモン汁はペクチンが入っていて
とろみをつけてくれるのと
酸味をプラスしてくれるので、
あればいれるんですが、今回はなかったので
レモン汁のかわりにゼラチンを投入。

201405100025141d8.jpg
ビンは熱湯消毒。

201405100025101d2.jpg
タッパーは冷凍庫で保存。

20140510002509e56.jpg
最近は大阪で買ってきたパンと
行きつけの吉祥寺の飲み屋さん
の手作りバターと、手作りジャムで朝ご飯☆
元気リンリンですo(^▽^)o

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